Kah Añejo

Kah Añejo ist ein Tequila Añejo mit 40 % Alkohol, hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave in Jalisco und in Eichenfässern gereift. Der Name der zur Amber Beverage Group gehörenden Marke bedeutet auf Maya „Leben“; der Tequila wird in einer handbemalten Keramikflasche angeboten, die von den Zuckertotenköpfen der Día-de-los-Muertos-Tradition (Tag der Toten) inspiriert ist.

Wie schmeckt Kah Añejo?

In der Nase finden sich geröstete Agave, Vanille, Karamell und elegante Holznoten. Am Gaumen ist er weich und vielschichtig; Agave, Karamell, Gewürze und Eiche ergänzen sich. Der Abgang ist harmonisch und elegant und hinterlässt lange eine feine Würze. Nach der Añejo-Klasse mindestens ein Jahr im Fass gereift, zeigt er eine warme Bernsteinfarbe.

Wie wird er serviert?

Um seine komplexen Aromen zu erleben, wird der pure Genuss oder mit einem einzelnen großen Eiswürfel in einem weiten Glas empfohlen. Er eignet sich für einen ruhigen Genuss nach dem Essen; seine auffällige Flasche macht ihn auch als Geschenk beliebt.

Zu welchen Speisen passt er?

Die Fassgewürznote harmoniert mit den gerösteten Aromen von gegrilltem Rind, Entrecôte und dunkel geschmortem Fleisch. Auf der süßen Seite passt er zu dunkler Schokolade, Schokoladenfondant und Crème brûlée.