Don Julio Reposado

Don Julio Reposado ist ein Reposado-Tequila von Diageo unter der Marke Don Julio, hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave und acht Monate in amerikanischen Weißeichenfässern gereift. Die Marke betont, dass diese Zeit das Vierfache der branchenüblichen Mindestanforderung beträgt; diese Flasche hat 40 % Alkohol. Wie alle Tequilas von Don Julio basiert auch dieser auf dem zweifach in Kesselbrennblasen destillierten Don Julio Blanco.

Wie schmeckt Don Julio Reposado?

In der Nase des goldbernsteinfarbenen Tequilas finden sich weiche Zitrus- und Zitrusnoten, Gewürzschichten und Anklänge von reifem Steinobst. Am Gaumen zeigt sich eine äußerst weiche, elegante Struktur; dunkle Schokolade, Vanille und ein Hauch Zimt sind spürbar. Der Abgang ist seidig und warm; Spuren von Trockenfrucht, Nüssen und karamellisiertem Apfel bleiben bestehen.

Wie wird er serviert?

Die Marke empfiehlt den gekühlten Genuss auf Eis oder in frischen Cocktails. Dank der vom Fass gewonnenen Rundheit ist er auch pur ausgewogen; in Cocktails wie Reposado-Margarita und Paloma verleiht er zusätzliche Tiefe.

Zu welchen Speisen passt er?

Vanille- und Gewürznoten harmonieren gut mit gegrilltem rotem Fleisch und würziger mexikanischer Küche. Die dunkle Schokoladennote passt auch schön zu Schokoladendesserts.