Kah Reposado

Kah Reposado ist ein Tequila Reposado mit 40 % Alkohol, hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave in Jalisco und einige Monate in Eichenfässern gereift. Kah, auf Maya „Leben“, ist bekannt für seine jeweils handbemalten Keramik-Totenkopfflaschen, inspiriert von der Tradition des Día de los Muertos (Tag der Toten). Reposado bedeutet auf Spanisch „geruht“; Tequilas dieser Klasse werden gesetzlich mindestens zwei Monate im Eichenfass gelagert. Da die Flaschen von Hand bemalt werden, gleichen sich keine zwei Kah-Flaschen exakt.

Wie schmeckt Kah Reposado?

In der Nase sind frische Agave, Vanille, leichte Eiche und ein Hauch Zimt spürbar. Am Gaumen ist er weich und rund; Karamell, geröstetes Holz, süße Agave und Gewürze vermischen sich. Der mittellange Abgang ist warm und ausgewogen und hinterlässt einen süß-würzigen Geschmack. Seine blasse Goldfarbe stammt allein vom Fasskontakt.

Wie wird er serviert?

Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt kann er pur getrunken werden. In Cocktails wie Paloma, einer Reposado-Margarita oder einem Tequila-Old-Fashioned bleibt sein Fasscharakter deutlich erkennbar.

Zu welchen Speisen passt er?

Gegrilltes Fleisch und scharfe Salsas werden durch Karamell- und Gewürznoten gut ausgeglichen. Zum Abschluss bietet er auch eine passende Kombination mit Desserts aus dunkler Schokolade.