Greenall's London Dry Gin

Greenall's The Original London Dry Gin ist ein London Dry Gin mit 37,5 % Vol., hergestellt von G&J Distillers, bekannt als der älteste Gin-Hersteller Englands. Die Wurzeln reichen zurück ins Jahr 1761, als Thomas Dakin in Warrington mit der Gin-Produktion begann; im 18. Jahrhundert war der Gin als Warrington Dry Gin bekannt.

Wie wird Greenall's hergestellt?

Das Rezept basiert auf acht Botanicals aus Dakins ursprünglicher Rezeptur: Wacholder, Zitronenschale, Koriander, Cassia-Rinde, Angelikawurzel, Iriswurzel, Süßholzwurzel und Bittermandel. Die Botanicals werden in englischem Weizenalkohol eingeweicht und anschließend in Kupferbrennblasen destilliert. Laut Hersteller ist der Gin durch sieben Generationen von Meisterdestillateuren gegangen.

Wie schmeckt Greenall's Original?

Sein Duft ist klassisch und frisch; Wacholder und Zitrusfrucht stehen im Vordergrund. Am Gaumen ist er trocken und wacholderbetont, begleitet von erdigen Noten und reifer Zitrusfrucht. Der Hersteller beschreibt den Gin als seidig, leicht würzig, mit einer feinen Bittere, die eine leichte Süße ausgleicht. Der Abgang ist rund, zitrusbetont und erdig-würzig.

Wie wird er serviert?

Er eignet sich für einen klassischen Gin Tonic oder einen Dry Martini. Bei der Zubereitung mit Tonic sind Zitronenschale oder Limette die empfohlene Garnitur.

Zu welchen Gerichten passt er?

Sein ausgewogenes, trockenes Profil harmoniert mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Vorspeisenplatten mit Olivenöl.