Drumshanbo Gunpowder Italian Fig & Laurel

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin with Italian Fig & Laurel, İrlanda'nın Leitrim kontluğundaki Drumshanbo kasabasında The Shed Distillery tarafından üretilen, %43 alkollü bir İrlanda cinidir. Serinin klasik gunpowder çayı ve oryantal botanik tarifini İtalyan inciri, defne ve Toskana ardıcıyla yorumlayan bu sürüm, iki kez dünya şampiyonu olmuş İtalyan barmen Bruno Vanzan ile damıtımevinin kurucusu PJ Rigney'nin iş birliğiyle hazırlanmıştır.

Nasıl üretilir?

Cin, damıtımevinin ortaçağ tipi bakır imbiklerinde elle ve yavaş damıtılır. Çin gunpowder yeşil çayı, ardıç, çayır süsü ve İtalyan Viola inciri dahil on botanik imbikte damıtılır; İtalyan defnesi ve Toskana ardıcının da yer aldığı dört botanik ise buhar yoluyla aromaya katılır. Şişeler Drumshanbo'da elle doldurulur ve etiketlenir.

Tadı nasıl?

Üreticinin tanımına göre taze narenciye ve oryantal botanik kokuları, olgun ve tatlı bir incire, ardından hafif otsu bir defne yaprağı dokunuşuna bırakır. Ardıç, narenciye ve çay notaları incirin tatlılığıyla dengelenir.

Nasıl servis edilir?

Kaliteli bir tonik ve narenciye kabuğuyla hazırlanan cin tonik en sade servisidir; Negroni gibi İtalyan esintili kokteyllerde de karakterini korur.

Hangi yemeklerle uyumludur?

İncirli ve otsu yapısı, olgun peynir tabakları ve meyveli tatlılarla uyumludur; hafif meze seçkilerinin yanında da iyi eşlik eder.