Absolut Vanilia

Absolut Vanilia ist ein Vanille-Wodka mit 38 % Vol., hergestellt und abgefüllt im schwedischen Dorf Åhus. Die zu Pernod Ricard gehörende Marke Absolut stellte diesen Wodka 2003 zunächst auf dem US-Markt vor; das Aroma stammt von Madagaskar-Vanille. Grundlage ist Absolut-Wodka aus schwedischem Winterweizen und Wasser aus lokalen Brunnen. Der Alkoholgehalt wurde im Zuge einer Neugestaltung der Flasche von 40 % auf 38 % gesenkt.

Wie schmeckt Absolut Vanilia?

Der Hersteller beschreibt diesen Wodka mit warmem, cremigem Bourbon-Vanille-Charakter sowie Noten von Toffee, Karamell und leichter Bitterschokolade. Sein Duft erinnert an Vanilleeis; leichte Brot- und Bitterschokoladen-Nuancen sowie gemahlener schwarzer Pfeffer sind spürbar. Am Gaumen zeigt sich eine trockene Struktur mit Vanille, weißer und dunkler Schokolade, feinem Karamell und einer ausgeprägten Pfefferwärme. Im Abgang bleiben Vanille und schwarzer Pfeffer erhalten.

Wie wird er serviert?

Ein mit Cola zubereiteter Highball ist die schlichteste Servierweise. Der Hersteller empfiehlt außerdem, Absolut Vanilia im klassischen Espresso Martini anstelle von purem Wodka zu verwenden, sowie den mit Passionsfruchtpüree und Ananas zubereiteten Passionstar Martini.

Wozu passt Absolut Vanilia?

Vanille- und Karamellnoten bilden eine natürliche Verbindung mit Desserts. Schokoladenkuchen, Kaffeedesserts wie Tiramisu und fruchtige Törtchen passen gut, ebenso als Espresso Martini nach dem Essen.