Absolut Vanilia

Absolut Vanilia, İsveç'in Åhus köyünde üretilip şişelenen, %38 alkollü vanilya aromalı bir votkadır. Pernod Ricard bünyesindeki Absolut, bu votkayı 2003'te ilk olarak ABD pazarında tanıtmıştır; aroma Madagaskar vanilyasından gelir. Temelinde İsveç kışlık buğdayı ve yerel kuyulardan alınan su ile üretilen Absolut votkası bulunur. Alkol oranı, şişe tasarımının yenilenmesiyle %40'tan %38'e düşürülmüştür.

Absolut Vanilia'nın tadı nasıl?

Üretici bu votkayı sıcak ve kremsi bir Burbon vanilyası karakteriyle, tofi, karamel ve hafif bitter çikolata notalarıyla tanımlar. Kokusu vanilyalı dondurmayı andırır; hafif ekmek ve bitter çikolata dokunuşlarıyla kırık karabiber sezilir. Damakta kuru bir yapı içinde vanilya, beyaz ve bitter çikolata, narin karamela ve belirgin bir biber sıcaklığı vardır. Bitişte vanilya ve karabiber kalır.

Nasıl servis edilir?

Kolayla hazırlanan bir highball en yalın servis şeklidir. Üretici, klasik espresso martinide sade votkanın yerine Absolut Vanilia kullanılmasını ve çarkıfelek püresi ile ananasla yapılan Passionstar Martini'yi de önerir.

Absolut Vanilia nelerle uyumludur?

Vanilya ve karamel notaları tatlılarla doğal bir uyum kurar. Çikolatalı kekler, tiramisu gibi kahveli tatlılar ve meyveli tartlar yanında ya da yemek sonrasında espresso martini olarak iyi bir eşlik sunar.