Aberfeldy 12 Yıl

Aberfeldy 12 Jahre ist ein 12 Jahre gereifter Single Malt Scotch Whisky mit 40 % Alkohol, hergestellt in der Aberfeldy-Brennerei in den schottischen Highlands. Die Brennerei wurde 1896 von John Dewar & Sons gegründet und nahm 1898 die Produktion auf; sie gehört heute zur Bacardi-Gruppe.

Wie wird er hergestellt?

Die Aberfeldy-Brennerei liegt am oberen Lauf des Flusses Tay, am östlichen Ende der Ortschaft Aberfeldy. Die 12-jährige Edition reift im Verschnitt aus Sherry-, Bourbon-, wiederbefüllten (Refill-) und innen neu ausgebrannten (Re-char-) Fässern. Die Brennerei gibt an, dass während der 12 Jahre etwa ein Drittel des Whiskys als "Anteil der Engel" verdunstet.

Wie schmeckt Aberfeldy 12?

Die Signatur der Marke sind Heidehonig und weiße Frucht. In der Nase liegen würzige und honigartige, vollmundige Früchte; frische Melone, grüner Apfel, Birne, geröstetes Brot und Muskat sind spürbar. Am Gaumen ist er sirupartig, mit reichlich Vanille und Fudge, honigig-fruchtig und leicht würzig. Im Abgang bleibt honigige Frucht, begleitet von einem sehr leichten Hauch Rauch.

Wie wird er serviert, zu welchen Speisen passt er?

Er kann pur, auf Eis oder mit ein paar Tropfen Wasser getrunken werden; er wird auch in Getränken wie Highball und heißem Toddy verwendet. Sein honigig-fruchtiger Charakter passt zu fruchtigen Desserts wie Apfelkuchen, reifem Käse und Geflügelgerichten.