Ardbeg Corryvreckan

Ardbeg Corryvreckan ist ein intensiv torfiger Single Malt Scotch Whisky ohne Altersangabe, abgefüllt mit 57,1 % Alkohol von der Ardbeg-Brennerei auf der Insel Islay. Sein Name stammt vom berühmten Corryvreckan-Strudel nördlich von Islay und Jura.

Wie wird er hergestellt?

Der Whisky ist ein Verschnitt aus Partien, die in gebrauchten amerikanischen Bourbonfässern und in neuen französischen Eichenfässern gereift sind. Die französische Eiche verleiht Ardbegs kräftigem Torfrauch eine würzige, dunkle Tiefe. Durch die hohe Abfüllstärke hat er einen kraftvollen, intensiven Antrunk. 2010 wurde er bei den World Whisky Awards zum besten Single Malt Whisky der Welt gekürt.

Wie schmeckt Ardbeg Corryvreckan?

In der Nase sind Bitterschokolade, schwarze Johannisbeere, brauner Zucker und Kiefernnadel spürbar; darunter liegen Meeresalgen und Rauch von geräuchertem Fleisch. Am Gaumen ist er pfeffrig, intensiv und kaubar: dunkler Kaffee, schwarze Früchte, Bittermandel und Sternanis verbinden sich mit dem Torfrauch. Der Abgang ist lang und kraftvoll; Kaffee, mit Schokolade überzogene Kirsche und Pfeffer bleiben lange erhalten.

Wie wird er serviert?

Aufgrund des hohen Alkoholgehalts wird empfohlen, ihn zunächst pur zu probieren und dann mit ein paar Tropfen Wasser zu öffnen; Wasser hebt die salzige, meerige Seite hervor.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein dunkel-rauchiger Charakter bildet mit gegrilltem rotem Fleisch, reifem und kräftigem Käse sowie Desserts mit Bitterschokolade eine gute Balance.