Saki Rakı Göbek

ساكي راكي غوبك (Saki Rakı Göbek) هو راكي القلب التابع لعلامة ساكي، تنتجه مجموعة سيزر القابضة في منشأتها بصالحلي بمانيسا. تُقطَّر راكيات ساكي من سوما العنب الطازج 100% مع يانسون تشيشمه في أوعية نحاسية؛ وتذكر الشركة المنتجة أنها لا تضيف إلى أي من راكياتها سكراً أو كحولاً إيثيلياً زراعي المصدر.

ماذا يعني راكي القلب؟

أثناء تقطير الراكي، يُفصَل الجزء الأول (الرأس) والجزء الأخير (الذيل) من الوعاء؛ ويُطلَق على الجزء الأوسط الأكثر جودة بينهما اسم "القلب" (غوبك). ويهدف راكي القلب، بما أنه يُستخلَص من هذا الجزء وحده، إلى تحقيق مذاق أكثر نعومة وتوازناً. وتقدّم علامات راكي كثيرة زجاجة منفصلة خاصة بالقلب مُحضَّرة بهذه الطريقة.

عن علامة ساكي

بدأت منشأة ساكي في منطقة صالحلي الصناعية المنظّمة إنتاج الفودكا والليكيور عام 2011، ثم الراكي والنبيذ عام 2012. وتضم تشكيلة العلامة أصنافاً بطوابع مختلفة مثل غولد غوبك وغورمه ودي لوكس وسيا أوزوم وسلسلة أولوداغ وراكيات بريميوم طويلة التنضيج.

كيف يُقدَّم؟

يُشرب مبرَّداً في كأس راكي نحيفة الخصر مخفَّفاً بالماء البارد. ويتحوّل عند إضافة الماء إلى اللون الأبيض الحليبي؛ ويُضاف الثلج في النهاية إن رُغب.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

مائدة المازة الكلاسيكية التي تبدأ بالجبن الأبيض والشمام، والسمك المشوي والمأكولات البحرية أشهر مرافقات راكي القلب.