Mozart Chocolate Cream

موزارت تشوكوليت كريم (Mozart Chocolate Cream) هو ليكيور شوكولاتة باللبن بنسبة كحول 17%، تُحضّره شركة Mozart Distillerie في مدينة سالزبورغ النمساوية من شوكولاتة بلجيكية وكريمة. وهو المنتج الرائد للعلامة، ويُعرَف أيضاً باسم «Gold». يعمل معمل التقطير في سالزبورغ، مسقط رأس فولفغانغ أماديوس موزارت، منذ أكثر من ستين عاماً، وتُنتَج كل زجاجة هناك؛ واختارت مسابقة IWSC المعمل «منتِج الليكيور لعام 2020».

كيف يُنتَج؟

وفقاً للمُنتِج، يُحضَّر الليكيور على أساس مُقطَّر من بنجر السكر، تُضاف إليه شوكولاتة بلجيكية مُصنَّعة بطريقة الكونشينغ، وكريمة خاصة مُثراة بزبدة الكاكاو من هولندا، وفانيليا مدغشقر البوربون حصراً. ويُنتَج بمكونات طبيعية، وهو خالٍ من الغلوتين.

ما طعم موزارت تشوكوليت كريم؟

الليكيور داكن اللون، بني نصفي ولامع، وتبرز في رائحته نفحات الفانيليا والكاكاو. وعلى اللسان، يظهر بصفته كريم ليكيور ممتلئ الجسم؛ والقوام كريمي وناعم جداً، وتبرز نعومة الشوكولاتة باللبن بوضوح.

كيف يُقدَّم؟

يمكن شربه صافياً بدرجة حرارة الثلاجة؛ وإضافة الثلج قد تُخفِّف القوام قليلاً. يمكن إضافته إلى قهوة اللاتيه أو الكابتشينو، ويُستخدَم أيضاً في وصفات الحلويات.

مع أي الحلويات يتناسب؟

تكمّل نفحتا الشوكولاتة باللبن والفانيليا موس الشوكولاتة والمثلجات بالفانيليا وبسكويت الزبدة والحلويات المحتوية على المكسرات. كما يُعدّ كأس صغير إلى جانب القهوة خياراً كلاسيكياً بعد الطعام.