Mozart Chocolate Cream Strawberry

موزارت تشوكوليت كريم سترابيري (Mozart Chocolate Cream Strawberry) هو كريم ليكيور بنسبة كحول 15%، تُحضّره شركة Mozart Distillerie في سالزبورغ النمساوية بإضافة نكهة الفراولة إلى ليكيور الشوكولاتة البيضاء. الليكيور الذي يلفت الانتباه بلونه الوردي الفاتح، جزء من سلسلة ليكيورات الشوكولاتة المُعطَّرة لدى العلامة. ويُنتِج معمل سالزبورغ ليكيورات الشوكولاتة منذ أكثر من ستين عاماً، وقد اختارته مسابقة IWSC «منتِج الليكيور لعام 2020».

كيف يُنتَج؟

يقوم أساس ليكيورات موزارت على الكاكاو وبنجر السكر وفانيليا مدغشقر البوربون. وفي هذه النسخة، تُجمَع شوكولاتة بيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو الحقيقية مع الكريمة ونكهة الفراولة الناضجة. ويذكر المُنتِج أن كل زجاجة تُنتَج في مصنع سالزبورغ.

ما طعم موزارت تشوكوليت سترابيري؟

يصف المُنتِج المذاق بأنه نكهة فراولة فاكهية داخل ليكيور شوكولاتة بيضاء كريمي؛ وفي الخلفية تُلاحَظ نفحات فانيليا أنيقة. وقوامه كريمي لكنه خفيف؛ ويترك أثر شوكولاتة يذوب ببطء في الفم.

كيف يُقدَّم؟

يمكن شربه صافياً بعد تبريده جيداً أو مع الثلج. يقترح المُنتِج أيضاً استخدامه في حلويات مثل الكعك وموس الشوكولاتة والمافن؛ يمكن إضافته إلى الشوكولاتة الساخنة والكوكتيلات الحلوة.

مع أي الحلويات يتناسب؟

ينسجم التوافق بين الفراولة والشوكولاتة البيضاء مع الحلويات المحتوية على الفواكه وكعك الفراولة والتشيز كيك والمثلجات بالفانيليا. كما تُعدّ الحلويات المحتوية على الشوكولاتة البيضاء أو باللبن رفيقاً جيداً.