Mozart Chocolate Cream

Mozart Chocolate Cream — ликёр из молочного шоколада крепостью 17%, который Mozart Distillerie из австрийского Зальцбурга готовит из бельгийского шоколада и сливок. Это флагманский продукт марки, также известный как «Gold». Винокурня более шестидесяти лет работает в Зальцбурге, где родился Вольфганг Амадей Моцарт, и каждая бутылка по-прежнему производится именно там; на конкурсе IWSC 2020 года винокурню признали производителем ликёров года.

Как производится?

По данным производителя, ликёр готовят на основе дистиллята из сахарной свёклы, добавляя коншированный бельгийский шоколад, особые сливки, обогащённые голландским какао-маслом, и исключительно мадагаскарскую ваниль бурбон. Продукт изготавливается из натуральных ингредиентов и не содержит глютена.

Каков вкус Mozart Chocolate Cream?

У ликёра тёмного, полукоричневого, яркого цвета в аромате преобладают ноты ванили и какао. На вкус он проявляет себя как полнотелый крем-ликёр; текстура очень кремовая и гладкая, отчётливо ощущается мягкость молочного шоколада.

Как подавать?

Ликёр можно пить в чистом виде, охлаждённым прямо из холодильника; лёд может немного разбавить структуру. Его можно добавлять в кофе — латте или капучино, а также использовать в десертных рецептах.

С какими десертами сочетается?

Ноты молочного шоколада и ванили дополняют шоколадный мусс, ванильное мороженое, песочное печенье и ореховые десерты. Небольшая рюмка вместе с кофе также остаётся классическим выбором после еды.