Monte Rosso

Monte Rosso نبيذ أحمر حلو (lieblich) بنسبة كحول 9%، تنتجه دار النبيذ الألمانية Peter Mertes من عنب إيطالي. يُصنع بمزج أكثر من صنف دون ذكر سنة المحصول، ويقدّم احتساءً فاكهيًا وناعمًا بفضل نسبة السكر المتبقي العالية.

ما مذاق Monte Rosso؟

تبرز في الكأس نكهات التوت الأزرق والكشمش والكرز الحامض والبرقوق، يرافقها الكشمش الأسود. وفي الفم هو فاكهي بوضوح؛ وتتوازن حلاوته بحموضة فاكهية محسوبة، ما يمنحه ملمسًا مخمليًا دون أن يفقد نضارته. وهو نبيذ أحمر خفيف القوام وسهل الاحتساء يحتوي على نحو 51 غرامًا من السكر المتبقي لكل لتر. تُعالَج الحبات بسرعة، ويُخمَّر النبيذ في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة حرارة متحكم بها.

كيف يُقدَّم؟

يُستحسن تقديمه عند 15–18 °م. وبفضل غطائه اللولبي، من السهل فتحه وإغلاقه؛ ويمكن حفظ الزجاجة المفتوحة في الثلاجة واحتساؤها خلال بضعة أيام.

مع أي أطباق يتناسب؟

تتوازن حلاوته جيدًا مع الأطباق التوابلية والحارة قليلًا. كما يتناسب بسهولة مع المعكرونة والبيتزا من أطباق اليوم؛ وهو بديل ناعم لمن يجد النبيذ الأحمر الجاف قاسيًا.