Molly's Irish Cream

مولِيز آيريش كريم (Molly's Irish Cream) هو كريم ليكيور أيرلندي بنسبة كحول 17%، يُنتَج في بلدة بيليبرو بمقاطعة كافان الأيرلندية. يُحضَّر بمزج كريمة حليب أيرلندية طازجة، وويسكي أيرلندي، وكحول أيرلندي ناعم، ونكهة الشوكولاتة الطبيعية. ومولِيز شركة عائلية يديرها الجيل الثاني، وتصف نفسها بأنها أكبر شركة عائلية منتِجة للكريم الأيرلندي.

كيف يُنتَج؟

وفقاً للمُنتِج، يُنتَج الليكيور في أحد أقدم مصانع الكريم ليكيور في العالم، الذي كان تابعاً في وقت ما لعلامة بايليز، ويقع في بيليبرو على بعد نحو 80 كيلومتراً من دبلن. ثلث الزجاجة كريمة أيرلندية طازجة؛ تأتي من أبقار ترعى في المروج المحلية، وتُمزَج بطريقة مزج طبيعية بالكحول والويسكي الأيرلنديين.

ما طعم مولِيز آيريش كريم؟

كثافة الكريمة هي العنصر الغالب؛ وتكمّل حرارة الويسكي الأيرلندي الناعمة ونكهة الشوكولاتة الطبيعية هذه الكثافة. والملمح العام ناعم وحلو ومخملي.

كيف يُقدَّم؟

يوصي المُنتِج بشربه مع الثلج، أو مبرَّداً، أو مضافاً إلى القهوة. يُستخدَم أيضاً في الكوكتيلات الكريمية كالمَدسلايد. ولكونه كريم ليكيور، يجب حفظه في الثلاجة بعد الفتح.

مع أي الحلويات يتناسب؟

تنسجم نفحتا الكريمة والشوكولاتة مع الكعك الشوكولاتي والتيراميسو والبراوني والمثلجات بالفانيليا. كما يُعدّ البندق واللوز المحمص رفيقاً بسيطاً إلى جانب كأس يُقدَّم مع القهوة.