Molly's Irish Cream

Molly's Irish Cream — ирландский крем-ликёр крепостью 17%, который производят в городке Бэйлиборо графства Каван в Ирландии. Его готовят из свежих ирландских сливок, ирландского виски, мягкого ирландского спирта и натурального аромата шоколада. Molly's — семейная компания, которой руководит уже второе поколение семьи, и она описывает себя как крупнейшего семейного производителя ирландских сливочных ликёров.

Как производится?

По данным производителя, ликёр производят на одном из старейших в мире предприятий по производству крем-ликёров — фабрике в Бэйлиборо примерно в 80 км от Дублина, когда-то принадлежавшей Baileys. Треть содержимого бутылки составляют свежие ирландские сливки; их получают от коров, пасущихся на местных лугах, и соединяют с ирландским спиртом и виски естественным способом купажирования.

Каков вкус Molly's Irish Cream?

На первый план выходит насыщенность сливок; мягкое тепло ирландского виски и натуральный шоколадный аромат дополняют эту сливочность. В целом профиль гладкий, сладкий и бархатистый.

Как подавать?

Производитель рекомендует пить ликёр со льдом, охлаждённым или добавляя в кофе. Его также используют в сливочных коктейлях вроде «Мадслайда». Как крем-ликёр, после открытия он должен храниться в холодильнике.

С какими десертами сочетается?

Ноты сливок и шоколада хорошо сочетаются с шоколадным тортом, тирамису, брауни и ванильным мороженым. Жареный фундук и миндаль также станут простым выбором для рюмки, поданной вместе с кофе.