Martini Asti

مارتيني أستي هو نبيذ فوار حلو بدرجة كحول 7.5% تنتجه مارتيني آند روسي، العاملة بالقرب من تورينو منذ عام 1863، من عنب موسكاتو بيانكو في منطقة أستي DOCG بإقليم بييمونتي. يحمل تصنيف DOCG، وهو أعلى درجات تصنيف النبيذ الإيطالي.

ما طعم مارتيني أستي؟

بفضل طريقة الإنتاج التي تحافظ على العطر الطبيعي وسكر عنب المسكة الأبيض، يبرز الطابع الفاكهي الطازج في المقدمة. في الأنف، تمتزج روائح الخوخ الناضج والبرتقال وزهر الأكاسيا والعنب الأرجواني والعسل الجبلي. في الفم، يكتمل بمذاق الخوخ والمريمية، مع حلاوة الإجاص والأناناس. كحوله المنخفض وحلاوته اللطيفة يجعلانه نبيذًا فوارًا خفيفًا وسهل الشرب.

كيف يُقدَّم؟

يُقدَّم مثلّجًا جيدًا في كؤوس فلوت أو كؤوس فوار واسعة الفوهة. يُستشعر طابعه العطري بأفضل صورة عند شربه وهو فتيّ، لذا لا حاجة لتخزينه طويلًا. وهو خيار شائع لرفع الكؤوس في الاحتفالات وبعد الوجبات مع الحلوى.

مع أي أطباق يتناسب؟

توصي الشركة المنتجة بتقديم مارتيني أستي مع الحلوى بعد الوجبة نظرًا لنفحاته الفاكهية الصيفية اللطيفة: الزابايوني الكريمي، أو الفطائر المقرمشة بالفاكهة، أو طبق فاكهة بسيط من الخوخ والمشمش الناضجين هي مرافقات جيدة. كما تتناسب معه الكعكات الفاكهية والحلويات الخفيفة بالكريمة.