Martini Bianco

Martini Bianco فيرموت إيطالي أبيض بنسبة كحول 15%، تنتجه Martini & Rossi التي تأسست عام 1863 قرب تورينو في Pessione. طُرح Bianco لأول مرة عام 1910، ويُحضَّر بتعطير أنواع نبيذ أبيض مختارة، منها Trebbiano، بمزيج خاص من الأعشاب والبهارات. وتنتمي Martini & Rossi اليوم إلى مجموعة Bacardi.

ما طعم Martini Bianco؟

لونه ذهبي فاتح في الكأس. تبرز في الأنف نكهات الفانيليا والحمضيات وأعشاب البحر الأبيض المتوسط. وهو خفيف ومنعش وناعم في الفم؛ وتوازن نكهاته البهاراتية ونضارته حلاوة رقيقة. الختام مستدير ومتناغم.

كيف يُقدَّم؟

يمكن شربه صرفًا على الثلج. ولتحضير Bianco Spritz الذي تقترحه الشركة المنتجة، يُمدَّد Martini Bianco بنبيذ فوّار أو صودا، ويُزيَّن بالليمون والفراولة والنعناع الطازج. كما تُعد المشروبات الطويلة المحضَّرة بالتونيك أو مشروب الزنجبيل الفوّار استخدامًا شائعًا.

مع أي أطباق يتناسق؟

تذكر الشركة المنتجة أن الطعوم المالحة والعطرية تكمّل حلاوة Bianco؛ وتقترح الخرشوف المشوي كإشراقة جيدة. الزيتون وأطباق الـantipasti والأجبان الخفيفة والمقبلات على الطريقة المتوسطية تناسبه أيضًا كأبيريتيف.