Saaremaa Gin

Saaremaa Dry Gin — сухой джин крепостью 37,5%, который в Эстонии производит компания Anora Estonia (бывшая Altia Eesti). Название дано в честь Сааремаа, самого крупного острова Эстонии, где вручную собирают ягоды можжевельника для этого джина.

Как производится Saaremaa Dry Gin?

Джин готовят на высококачественном зерновом спирте. Помимо можжевельника используются корень дягиля, кориандр и различные натуральные травы. Ботанические компоненты перегоняют в кубовом аппарате (pot still), а полученные дистилляты купажируют по особому рецепту. Производитель описывает джин как чёткий и свежий, без лишней сложности, с акцентом на чистую подземную воду, дикий можжевельник и ароматы свежих трав.

Какой вкус у Saaremaa Dry Gin?

Это классический, мягкий эстонский джин. Во вкусе можжевельник, цитрусовые и сдержанные пряности образуют сбалансированный ботанический профиль. Послевкусие мягкое, свежее и ароматное.

Как подавать?

Джин можно пить в чистом виде, с тоником или использовать в коктейлях на его основе. В джин-тонике хорошим украшением станет апельсиновая цедра или веточка розмарина.

С какими блюдами сочетается?

Можжевеловая и травяная структура хорошо сочетается с копчёной или жареной рыбой, морепродуктами и свежими салатами.