Cornaro Gin

Cornaro Gin — джин в стиле London Dry, который производит компания Мей (Mey İçki Sanayi Ltd.) с Северного Кипра, с выраженными растительными и ароматическими нотами. Производитель особенно рекомендует этот джин для коктейльной культуры и гастрономии.

Линейка Cornaro

Под маркой Cornaro Мей выпускает два джина: классический London Dry и Mulberry Pink, обогащённый ароматом шелковицы. По данным компании, в производстве джина используется базовый спирт от европейских поставщиков, а дистилляция планируется так, чтобы сохранить растительные ароматы и получить мягкий, ароматный финиш. Мей с 1975 года, начав с зивании и ракы, расширила своё производство до водки, джина и виски.

Что означает London Dry gin?

London Dry — метод производства: аромат можжевельника и других растений переходит в спирт во время дистилляции, а после дистилляции, помимо воды и очень небольшого количества сахара, ничего не добавляется — ни цвет, ни аромат. Получившийся джин обладает сухим, выраженно можжевеловым и чистым профилем.

Как подавать и с чем сочетается?

Джин-тоник с большим количеством льда — подходящая основа для классических коктейлей вроде Martini или Negroni. Сухой и травяной характер хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, свежими салатами и суши.