Drebbel Dry Gin

Drebbel Gin — джин London Dry крепостью 40%, который в Нидерландах производят небольшими партиями по традиционным голландским методам дистилляции. Бренд, выпущенный в 2019 году, назван в честь голландского изобретателя Корнелиса Дреббеля (1572–1633), построившего в 1620 году первую судоходную подводную лодку.

Какие botanicals входят в состав Drebbel Gin?

Рецепт основан на восьми натуральных botanicals: можжевельник, корень дягиля из Франции, корень ириса, семена кориандра, мадагаскарская ваниль, китайская солодка, индийский имбирь и вручную собранные свежие целые лимоны с юга Испании. Использование свежего лимона — главный источник освежающего характера джина.

Какой вкус у Drebbel Gin?

В аромате можжевельник уравновешивается выраженной лимонной цедрой и сладкой ванилью; имбирь добавляет пряный штрих. На вкусе сохраняется та же свежесть: лимон и ваниль смягчают резкость можжевельника, а имбирь, кориандр и солодка добавляют слои. Финиш мягкий и освежающий.

Как подавать?

Джин достаточно мягкий, чтобы пить чистым, но лучше всего раскрывается в классическом джин-тонике с большим количеством льда и качественным тоником. Долька лимона или ломтик свежего имбиря подчёркивают ароматы.

С какими блюдами сочетается?

Лимонная и имбирная структура естественно сочетается с морепродуктами, суши и лёгкими салатами.