Lamberti Pinot Grigio Blush

Lamberti Pinot Grigio Blush — розовое (блаш) вино крепостью 11,5% со званием Delle Venezie DOC, произведённое из винограда Пино Гриджо одной из известных виноделен Венето — Lamberti. Виноград поступает с виноградников с рыхлыми, каменистыми почвами в провинциях Венеция и Тревизо.

Как производится?

Сбор урожая проходит в последние десять дней августа, чтобы сохранить свежие ноты и хорошую кислотность. Виноделие начинается с короткой холодной мацерации продолжительностью 12–18 часов, придающей суслу характерный цвет. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 17 °C; перед розливом вино непродолжительное время выдерживается в стальных резервуарах.

Какой вкус у Lamberti Pinot Grigio Blush?

Вино светлого медного оттенка. В аромате отчётливая нота полевых цветов сочетается со штрихами мёда и банана. Во вкусе вино сдержанное и сухое; демонстрирует округлую, мягкую и живую структуру. В послевкусии приятно тянется нота спелой груши.

Как подавать и с какими блюдами сочетается?

Уместно подавать хорошо охлаждённым, при температуре около 8–10 °C, и пить молодым. Хорошо сочетается с закусками и мезе, рыбными блюдами и холодным белым мясом, например салатом из курицы.