Monte Rosato

Monte Rosato — итальянское розовое вино крепостью 9%, среднесладкое, разлитое немецким винным домом Peter Mertes из вина, произведённого в Италии. На этикетке вместо названия региона указана общая категория итальянского вина; своим мягким и фруктовым характером оно подходит тем, кто ищет лёгкий вкус.

Как производится?

Виноград для вина собирают вручную на солнечных склонах и перерабатывают в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить ароматы. Поскольку дуб не используется, фруктовый характер остаётся на первом плане. Низкое содержание алкоголя и заметный остаточный сахар — главные особенности, отличающие его от сухих розе; вино закрыто винтовой пробкой.

Какой вкус у Monte Rosato?

Вино нежного розового цвета. В аромате на первый план выходят клубника, малина и красная смородина; местами ощущается и вишня. Во вкусе вино шелковистое, гармоничное и свежее; баланс между фруктом и кислотностью придаёт вину приятную живость.

Как подавать и с чем сочетается?

Лучше всего раскрывается при подаче охлаждённым, и его можно с удовольствием пить как аперитив. Сочетается с курицей на гриле, свежими салатами с козьим сыром и пастой в томатном соусе; слегка сладкий характер также хорошо подходит к фруктовым десертам.