Cielo Cabernet Sauvignon

چیلو کابرنه سووینیون (Cielo Cabernet Sauvignon) شراب قرمزی با 12.5% الکل است که از مجموعهٔ چیلو 1908 کلاسیک متعلق به چیلو ای ترا در ونتو، از انگور کابرنه سووینیونِ تاکستان‌های شمال‌شرق ایتالیا تهیه می‌شود. خانوادهٔ چیلو از سال 1908 شراب تولید می‌کند. کابرنه سووینیون به لطف پوست ضخیمش یکی از پرکشت‌ترین انگورهای قرمز جهان است که شراب‌هایی غنی از رنگ و تانن می‌دهد.

طعم چیلو کابرنه سووینیون چگونه است؟

رنگ آن قرمز کارمین است. در مشام بوکه‌ای غلیظ با نکته‌های تمشک و ادویه ارائه می‌دهد. در کام پرمایه و کمی تانن‌دار است؛ ساختاری متعادل میان میوه و ادویه می‌سازد. تولیدکننده این شراب را برای نگهداری کوتاه‌مدت نیز مناسب توصیف می‌کند.

مجموعهٔ چیلو 1908 کلاسیک چیست؟

مجموعهٔ کلاسیک، مجموعه‌ای است که خانوادهٔ چیلو با رویکرد «حس خانوادگی» از سال 1908 عرضه می‌کند و شراب‌های سنتی منطقه را با تفسیری نوآورانه بازخوانی می‌کند. شراب‌های این مجموعه در بطری‌های 0.75 و 1.5 لیتری تولید می‌شوند.

چگونه سرو می‌شود و با چه غذاهایی هماهنگ است؟

تولیدکننده سرو در دمای 14 تا 16 درجهٔ سلسیوس را پیشنهاد می‌دهد. شرابی است که برای شکار و رست پیشنهاد می‌شود؛ با بره در فر، استیک کبابی و گوشت‌های کبابی نیز هماهنگ است. پنیرهای رسیده ساختار کمی تانن‌دار این شراب را کامل می‌کنند.