Pasqua Collezione Bardolino

پاسکوا باردولینو (Pasqua Bardolino) شراب قرمزی با 12% الکل و منشأ باردولینو DOC است که از مجموعهٔ شراب‌سازی خانوادگی پاسکوا با مرکزیت ورونا، که شراب‌های کلاسیک ایتالیا را گرد هم می‌آورد، تهیه می‌شود. از انگورهای کوروینا ورونزه (60%)، روندینلا (20%) و مولینارا (20%) در تاکستان‌های ساحل جنوب‌شرقی دریاچهٔ گاردا ساخته می‌شود.

طعم پاسکوا باردولینو چگونه است؟

شرابی است با رنگ قرمز درخشان و میوه‌ای برجسته. در مشام نکته‌های انگور فرنگی قرمز و گیلاس حس می‌شود. در کام نرم و جذاب است؛ با وجود ساختار خوب، خوش‌نوش است. اثر معتدل اقلیم دریاچه و خاک‌های مورنی، میوه‌ای بودن مشخصی به انگورها می‌بخشد. شراب پس از ماسراسیون کوتاه پوست، در دمای کنترل‌شده تخمیر می‌شود و پیش از بطری‌گیری چند ماه در تانک‌های استیل می‌ماند.

چگونه سرو می‌شود؟

تولیدکننده سرو در حدود 14 درجهٔ سلسیوس را پیشنهاد می‌دهد؛ در حالت کمی خنک، میوهٔ آن زنده‌تر حس می‌شود. قرمزی است ساخته‌شده برای نوشیدن جوان.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

با غذاهای پاستای سبک ایتالیایی، بشقاب‌های سبزی‌محور مانند پارمیجانای بادمجان، غذاهای گوشتی سبک و پنیرهای تازه هماهنگی خوبی دارد. با مرغ و گوشت سفید نیز همراهی سبکی ارائه می‌دهد.