Pasqua Collezione Merlot

پاسکوا مرلو (Pasqua Merlot) شراب قرمزی با 12% الکل و منشأ ترونتزیه IGT است که پاسکوای ورونا از انگورهای منتخب تاکستان‌های ونتو و فریولی تولید می‌کند. تمام‌عیار از انگور مرلو ساخته می‌شود و قرمز ایتالیایی نرم‌نوشی است که برای سفره‌های روزمره طراحی شده.

طعم پاسکوا مرلو چگونه است؟

رنگی قرمز غلیظ دارد. در مشام نکته‌های انگور فرنگی همراه با لمس‌های ملایم گیاهی حس می‌شود. در کام به‌طور مشخص نرم و گرد است؛ تانن‌های مخملی طول و پایداری به شراب می‌بخشند. شراب به شیوهٔ کلاسیک شراب قرمز با ماسراسیون پوست تهیه می‌شود؛ پس از تخمیر مالولاکتیک تا زمان بطری‌گیری در تانک‌های استیل ضدزنگ نگهداری می‌شود، به همین دلیل به‌جای بلوط، شخصیت میوه‌ای در اولویت است. برداشت در میانهٔ سپتامبر انجام می‌شود.

چگونه سرو می‌شود؟

تولیدکننده سرو در بازهٔ 14 تا 16 درجهٔ سلسیوس را پیشنهاد می‌دهد. شرابی جوان و میوه‌ای است که بلافاصله پس از باز شدن آمادهٔ نوشیدن است؛ نیازی به کارافه ندارد.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

شرابی چندمنظوره است: با پاستاهای خوش‌طعم و سس‌دار، خورش‌ها و یخنی‌ها، غذاهای گوساله، خرگوش و خوک به‌خوبی هماهنگ است. گوشت قرمز کبابی و پنیرهای تازه نیز از همراهان مناسب هستند.