Woodford Reserve Distiller's Select

Woodford Reserve ist ein Small-Batch-Kentucky-Straight-Bourbon-Whiskey mit 43,2 % Alkohol, hergestellt von Brown-Forman in der Woodford-Reserve-Brennerei in Kentucky. Es ist das auch als "Distiller's Select" bekannte Kernprodukt der Marke und kam 1996 auf den Markt.

Wie wird er hergestellt?

Woodford Reserve Distiller's Select entsteht aus dem Verschnitt eines in der historischen Brennerei in Woodford County in Kupfer-Pot-Stills destillierten Whiskys mit einem in Brown-Formans Anlage in Shively in einer Kolonnenbrennblase destillierten Whisky. Als Bourbon reift er in neuen, ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern. Woodford Reserve gilt zudem als der offizielle Bourbon des Kentucky Derby.

Wie schmeckt Woodford Reserve?

In der Nase liegen Zimt und Muskat, darunter frische Minze; danach folgen Keksteig, Brioche, Honig, Aprikose sowie kandierte Sultaninen und Zitrusschale. Am Gaumen sind süße Frucht, geröstete Eiche und warmes Gewürz ausgewogen; zimtige Backwaren und brauner Zucker werden durch Minze aufgefrischt. Im Abgang bleiben Trockenfrucht und süße Gewürze im Einklang.

Wie wird er serviert, zu welchen Speisen passt er?

Er kann pur oder mit einem einzelnen großen Eiswürfel getrunken werden; er zählt zu den beliebten Bourbons für klassische Cocktails wie Old Fashioned und Mint Julep. Seine reiche, süß-würzige Struktur passt zu gegrilltem rotem Fleisch, reifem Käse und Desserts mit Bitterschokolade.