Pike Creek Canadian Whisky

Pike Creek Canadian Whisky ist eine kanadische Whiskymarke, hergestellt in der Brennerei Hiram Walker & Sons in Windsor, Ontario, Kanada. Sie gehört zum Portfolio von Corby Spirit and Wine, dem kanadischen Arm von Pernod Ricard, und ist für ihre in verschiedenen Fässern durchgeführten Zweitreifungen bekannt.

Die Geschichte von Pike Creek

Die Marke wurde erstmals 1998 auf den Markt gebracht und 2012 unter Pernod Ricard neu eingeführt. Ihr Name stammt aus der Gegend, in der sich die Whisky-Lagerhallen von Hiram Walker in Windsor befinden. Der Whisky besteht aus einem Verschnitt von zweifach destilliertem Maiswhisky und einfach destilliertem Roggenwhisky. Frühere Editionen der Marke wurden in Portweinfässern nachgereift; seit 2016 wird die Hauptedition in Rumfässern nachgereift. Die 10-jährige Rumfass-Edition wurde bei den World Whiskies Awards 2025 zum besten kanadischen Blend gewählt.

Was für ein Getränk ist kanadischer Whisky?

Kanadische Whiskys entstehen meist durch das Verschneiden von aus verschiedenen Getreidesorten separat destillierten Whiskys und reifen gesetzlich mindestens drei Jahre in Holzfässern. Diese Methode ergibt ein weiches, leicht trinkbares und meist mild würziges Profil.

Wie wird er serviert, zu welchen Speisen passt er?

Er kann pur, auf Eis oder in Cocktails verwendet werden. Er passt zu Gegrilltem, gegrilltem rotem Fleisch und Schokoladensüßspeisen.