Jim Beam Double Oak

Jim Beam Double Oak ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey mit 43 % Alkohol, hergestellt von der James B. Beam Distilling Co. in Kentucky und in zwei separaten ausgebrannten Eichenfässern gereift. Die Marke gehört heute zur Suntory-Global-Spirits-Gruppe.

Was bringt die zweifache Fasslagerung?

Laut Hersteller reift der Bourbon zunächst in neuen, ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern, bevor er in ein zweites ausgebranntes Eichenfass umgefüllt wird. Dieser zweite Eichenkontakt verleiht dem Whiskey eine dunklere Bernsteinfarbe sowie ausgeprägte würzige Eichen- und süße Karamellnoten.

Wie schmeckt er?

In der Nase verbinden sich reichhaltige Karamell- und Vanillenoten mit geröstetem Holz. Am Gaumen treten intensives Karamell und Karamellbonbon zusammen mit der charakteristischen würzigen Eiche hervor. Master of Malt notiert zudem Vollmilchschokolade, Kardamom und Vanilleeis. Der Abgang ist weich und anhaltend.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Er wird pur, auf Eis oder in klassischen Cocktails wie Old Fashioned getrunken. Er passt zu gegrilltem rotem Fleisch, Barbecue und Desserts mit Bitterschokolade. Pur getrunken mildern ein paar Tropfen Wasser die Würze der Eiche und lassen Karamell- und Vanillenoten deutlicher hervortreten.