The Macallan 12 Yıl Double Cask

The Macallan 12 Jahre Double Cask ist ein 12 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky aus Speyside mit 40 % Vol., den die Macallan-Destillerie der Edrington-Gruppe herstellt. Er interpretiert Macallans reichen, eleganten Stil durch die Balance zweier mit Sherry aromatisierter Eichenarten.

Was bedeutet Double Cask?

Der Whisky reift 12 Jahre in einer Kombination aus mit Sherry aromatisierten Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche. Die amerikanische Eiche bringt cremige Vanille und frische Fruchtsüße, die europäische Eiche verleiht der Struktur Trockenfrucht, Gewürz und Ausdruckskraft.

Wie schmeckt der Macallan 12 Jahre Double Cask?

In der Nase treten cremiges Buttergebäck, karamellisierter Apfel, kandierte Orange, Vanillecreme und frisch geschnittene Eiche hervor. Am Gaumen treffen Holzgewürze wie Ingwer und Muskatnuss auf Zitrusfrucht, Karamell und Rosinen; eine leicht harzige Textur ist spürbar. Im Abgang bleibt die Eiche als warme, süße, trocknende Note zurück.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Empfohlen wird der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser; er ist ein ausgewogener Whisky, der sich nach einem guten Essen genießen lässt. Seine Karamell- und Trockenfruchtstruktur passt gut zu reifem Käse, Desserts mit Zartbitterschokolade und gerösteten Nüssen.