The Macallan 12 Yıl Sherry Oak

The Macallan 12 Jahre Sherry Oak ist ein 12 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky aus Speyside mit 40 % Vol., den die Macallan-Destillerie der Edrington-Gruppe herstellt. Er ist die Abfüllung, die Macallans klassischen, mit dem Sherryfass identifizierten Stil am reinsten widerspiegelt.

Was macht Sherry Oak besonders?

Dieser Whisky reift in mit Sherry aromatisierten Eichenfässern. Das Sherryfass verleiht dem Whisky dunkle Trockenfrucht, eine reiche Süße und warmes Gewürz; ein leichter Holzrauch fügt dem Charakter zusätzliche Tiefe hinzu. Der Whiskyautor F. Paul Pacult lobte diesen Whisky in seinem Buch „Kindred Spirits“ als einen der besten 12-jährigen Single Malts.

Wie schmeckt der Macallan 12 Jahre Sherry Oak?

In der Nase treten Vanille, Anklänge von Ingwer, Trockenfrucht, Sherrysüße und Holzrauch hervor. Der Gaumen ist weich; reiche Trockenfrucht wie Rosinen, Pflaume und Backpflaume wird durch Sherry und leichtes Gewürz ausbalanciert. Im Abgang sind süßes Toffee, Trockenfrucht sowie lang anhaltendes Gewürz und Holzrauch spürbar.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Empfohlen wird der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser in einem tulpenförmigen Glas. Seine Trockenfrucht- und Toffeestruktur passt hervorragend zu Desserts mit Zartbitterschokolade, reifem Hartkäse und gerösteten Nüssen.