The Macallan Rare Cask

The Macallan Rare Cask ist ein Single Malt Scotch Whisky aus Speyside mit 43 % Vol. ohne Altersangabe, den die Macallan-Destillerie der Edrington-Gruppe herstellt. Diese jedes Jahr in neuer Ausgabe erscheinende Abfüllung gehört zu den Whiskys, die Macallans Sherryfass-Charakter am intensivsten widerspiegeln.

Was macht Rare Cask besonders?

Die für Rare Cask ausgewählten Whiskys stammen aus besonderen Fässern, die weniger als ein Prozent der Fässer der Destillerie ausmachen. Es werden ausschließlich die besten und seltensten Sherry-Eichenfässer verwendet; ausgewählt werden Fässer, die eine tiefe natürliche Farbe, ausgeprägte Rosinensüße und eine samtige Textur bieten.

Wie schmeckt der Macallan Rare Cask?

In der Nase sind weiche Vanille, reiche Rosinen, frischer Apfel, Zitrone und Orange spürbar. Der Gaumen öffnet sich mit intensiver, süßer Rosinennote; anschließend folgen Vanille, Zartbitterschokolade und Zitrusschale. Der Abgang ist lang, reich und samtig.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Empfohlen wird der langsame Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser zu besonderen Anlässen. Seine Rosinen- und Schokoladenstruktur passt hervorragend zu Desserts mit Zartbitterschokolade, reifem Hartkäse und gerösteten Nüssen.