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Tequila
Tequila San José Gold
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Tequila San José Gold ist ein goldener Tequila mit 35 % Alkohol der Marke San José von Marie Brizard, hergestellt in Jalisco von Agave Azul San José. Dieser der verschnittenen (mixto) Klasse zugeordnete Tequila, bei dem blaue Agave zusammen mit anderen Zuckerquellen fermentiert wird, bietet ein weiches, zu Karamell und Vanille tendierendes Profil. Als Gold oder Oro etikettierte Tequilas unterscheiden sich durch ihre goldene Farbe von klaren Blanco-Tequilas.
Wie schmeckt San José Gold?
In der Nase treten gekochte Agave, Vanille und Karamell hervor, begleitet von leichter Zitrus und Pfeffer. Am Gaumen ist er mittelkräftig; die anfängliche Süße wird durch ein leicht würziges Ende ausgeglichen. Die Marke ist für die Süße und die fruchtigen Noten ihrer San-José-Tequilas bekannt; der Abgang ist warm und anhaltend.
Wie wird er serviert?
Der Hersteller empfiehlt die klassische „mexikanische“ Servierweise: im Shot-Glas mit einer Prise Salz und Limette. Er lässt sich auch in Cocktails wie Margarita, Paloma und Tequila Sunrise verwenden; im Margarita-Rezept wird er mit dem markeneigenen Triple-Sec-Likör kombiniert.
Zu welchen Speisen passt er?
Seine süß-würzige Struktur wird durch scharfe, würzige Speisen gut ausgeglichen. Grillfleisch und geteilte Meze-Teller sind als Cocktail natürliche Begleiter.
| Marke | San José |
|---|---|
| Land | Mexiko |
| Region | Jalisco |
| Art | Tequila Gold |
| Hersteller | Agave Azul San José (Marie Brizard) |
| Alkoholgehalt | 35 % |
- Körper
- Süße
- Rauch
- Frucht
- Würze
- Vanille
- Karamell
- Gewürze
- Würzige Gerichte
- Grillgerichte
- Meze-Platte
- Nase
- Gekochte Agave, Vanille und Karamell; dezente Zitrusnoten und Pfeffer.
- Gaumen
- Mittelkräftig; süßer Auftakt, dezent würziger Ausklang.
- Abgang
- Warm und anhaltend.
- Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
- Wein liegend, Spirituosen stehend aufbewahren.
- Weiß- und Roséwein sowie Schaumwein bei 6–12 °C, Rotwein bei 16–18 °C servieren.
- Geöffnete Flaschen gut verschlossen aufbewahren; Wein innerhalb weniger Tage trinken.
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- Kategorie: Tequila
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