Patrón Añejo

Patrón Añejo, Bacardi'ye ait Patrón'un Jalisco'daki Hacienda Patrón damıtımevinde %100 Weber mavi agavesinden ürettiği ve küçük meşe fıçılarda 12–15 ay yıllandırdığı, %40 alkollü bir tekila añejo'dur. Uzun fıçı süresi ona koyu amber bir renk ve belirgin odunsu notalar kazandırır.

Patrón Añejo'nun tadı nasıl?

Kokuda pişmiş agave, vanilya ve karamel yoğundur. Damakta kadifemsi bir doku karşılar; meşe, tatlı agave ve çikolata ile baharat ipuçları birbirini izler. Uzun bitişte odunsu notalar ve ince bir tatlılık kalır. Üreticinin öne çıkardığı tanımlayıcılar arasında pişirme baharatları, portakal ve tereyağlı şekerleme (toffee) de bulunur; marka bitişini zarif, hafif isli ve tatlı olarak tanımlar.

Nasıl servis edilir?

Tüm aromalarını göstermesi için oda sıcaklığında sade ya da tek bir büyük buzla içilmesi önerilir. Üretici onu Añejo Old Fashioned ve Añejo Highball gibi içki ağırlıklı kokteyllerde de kullanır.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Izgara antrikot ve ağır pişmiş dana gibi kavrulmuş et yemekleri fıçı notalarıyla uyum sağlar. Olgun Manchego ya da Comté gibi peynirler ve bitter çikolatalı tatlılar da yemek sonrası iyi eşlikçilerdir.