Patrón Añejo

Patrón Añejo — añejo-текила крепостью 40%, произведённая брендом Patrón, принадлежащим Bacardi, на дистиллерии Hacienda Patrón в Халиско на 100% из голубой агавы Weber и выдержанная в небольших дубовых бочках 12–15 месяцев. Долгий срок в бочке придаёт ей тёмный янтарный цвет и выраженные древесные ноты.

Какой вкус у Patrón Añejo?

В аромате доминируют запечённая агава, ваниль и карамель. На вкус текила встречает бархатистой текстурой; дуб, сладкая агава, шоколад и оттенки специй сменяют друг друга. В долгом послевкусии остаются древесные ноты и тонкая сладость. Среди характеристик, которые подчёркивает производитель, — кулинарные специи, апельсин и ирисовая карамель; финал бренд описывает как элегантный, слегка дымный и сладкий.

Как подавать?

Чтобы полностью раскрыть все ароматы, рекомендуется подавать комнатной температуры в чистом виде или с одним крупным кубиком льда. Производитель также использует её в насыщенных вкусом коктейлях, таких как Añejo Old Fashioned и Añejo Highball.

С какими блюдами сочетается?

Обжаренные мясные блюда вроде стейка на гриле и тушёной говядины хорошо сочетаются с бочковыми нотами. Выдержанные сыры вроде манчего или конте, а также десерты из тёмного шоколада — хорошие спутники после ужина.