Catrina Cerámica Añejo

Catrina Cerámica Añejo ist ein Añejo-Tequila mit 38 % Alkohol aus der Serie Edición Catrina des traditionsreichen mexikanischen Tequila-Herstellers La Cofradía, hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave. La Cofradía, spanisch für Bruderschaft, blickt auf mehr als fünfzig Jahre Erfahrung in der Tequila-Herstellung zurück.

Was hat es mit der Flasche auf sich?

Der Tequila wird in einer handgefertigten und handbemalten Keramikflasche angeboten. Das Design ist von der Figur La Catrina inspiriert, dem Symbol des mexikanischen Totenfests Día de los Muertos; die bunten Totenkopfmotive machen jede Flasche zu einem Sammlerstück.

Wie schmeckt er?

Nach dem Kochen der Agavenherzen wird der Tequila zweifach destilliert und länger als ein Reposado in Eichenfässern gereift. In der Nase des dunkelgoldenen Tequilas treffen geröstete Eiche, süße Vanille und Karamell auf die würzigen Anklänge der Agave. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig; reife Agave, Karamell, Schokolade und ein Hauch Zimt sind spürbar. Der Abgang ist lang, weich und von gerösteten Noten geprägt.

Wie wird er serviert?

Empfohlen wird der pure Genuss, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, in einem bauchigen Glas, um seine vielschichtigen Aromen zu zeigen. Er lässt sich auch in Cocktails wie einem Añejo Old Fashioned verwenden.

Zu welchen Speisen passt er?

Dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und kräftig-würzige, gereifte Käsesorten sind die besten Begleiter dieses Tequilas.