Mortlach 12 Yıl

Mortlach 12 Jahre The Wee Witchie ist ein 12 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky mit 43,4 % Vol., den die Mortlach-Destillerie von Diageo im Speyside-Ort Dufftown herstellt. Der Name geht auf die „Wee Witchie“ zurück, die kleinste, aber wichtigste Brennblase der Destillerie.

Was macht Mortlach besonders?

Mortlach ist die erste lizenzierte Destillerie in Dufftown und bekannt für ihren kräftigen, oft als „fleischig“ beschriebenen Charakter. Der Hersteller bezeichnet die kleinste Brennblase, die Wee Witchie, als wesentlichen Bestandteil dieses Charakters. Der 12-jährige Whisky reift sowohl in Fässern aus europäischer als auch aus amerikanischer Eiche, wodurch die reiche, kräftige Struktur der Destillerie hervortritt.

Wie schmeckt der Mortlach 12 Jahre?

Die Nase ist reich und tief: Eiche im Gleichgewicht mit Sandelholz, leichte Gewürze, verbranntes Karamell und rote Früchte. Der mittel- bis vollmundige Gaumen ist süß und würzig; brauner Zucker, Zartbitterschokolade, Kirschkonfitüre und ein Hauch Tabak treten neben dem typisch fleischigen Mortlach-Charakter hervor. Der Abgang ist weich und trocken und hinterlässt eine leicht bittere Pflaumennote.

Wie wird er serviert, wozu passt er?

Der Hersteller empfiehlt einige Tropfen Wasser, um Süße und Destilleriecharakter hervorzuheben. Er bildet eine starke Kombination zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammgerichten und reifem Käse.