Mortlach 12 Yıl

Mortlach 12 Лет The Wee Witchie — сингл-молт шотландский виски крепостью 43,4%, 12-летней выдержки, который производит винокурня Mortlach, принадлежащая Diageo, в городке Даффтаун региона Спейсайд. Название происходит от «Wee Witchie» — самого маленького, но ключевого перегонного куба винокурни.

Что делает Mortlach особенным?

Mortlach — первая винокурня, получившая лицензию в Даффтауне, известная насыщенным, «мясистым» характером. Производитель называет самый маленький перегонный куб винокурни, Wee Witchie, основой этого характера. Виски 12-летней выдержки созревает как в бочках из европейского, так и из американского дуба, что подчёркивает насыщенную и плотную структуру винокурни.

Какой вкус у Mortlach 12 Лет?

Аромат насыщенный и глубокий: баланс дуба и сандалового дерева, лёгкая пряность, подгоревшая карамель и красные ягоды. Среднеплотный, сладкий и пряный вкус раскрывает тёмный сахар, тёмный шоколад, вишнёвый джем и лёгкий табак наряду с фирменным «мясистым» характером Mortlach. Послевкусие мягкое и сухое, с горьковатой сливовой нотой.

Как подавать и с чем сочетать?

Производитель рекомендует добавить несколько капель воды, чтобы раскрыть сладость и характер винокурни. Хорошо сочетается с красным мясом на гриле, блюдами из баранины и выдержанными сырами.