Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist ein Dry Gin mit 47 % Vol., der in Loßburg im Schwarzwald hergestellt wird. Die Zahl 47 im Namen steht sowohl für die 47 Botanicals im Rezept als auch für den Alkoholgehalt; die Marke gehört heute zu Pernod Ricard.

Wie ist die Geschichte von Monkey 47?

Ihren Ursprung hat die Marke bei Montgomery Collins, einem britischen Luftwaffenoffizier, der nach dem Zweiten Weltkrieg beim Wiederaufbau des Berliner Zoos half und dort einen Affen unter seine Obhut nahm. Collins eröffnete später im Schwarzwald ein Gasthaus namens „Zum wilden Affen“ und schenkte dort seinen eigenen Gin aus. Gründer Alexander Stein griff diese Geschichte auf und interpretierte den Gin neu.

Was enthält Monkey 47, wie schmeckt er?

Zu den Botanicals zählen Wacholder, Limette, Zitrone, Mandel, Akazie, Angelika, Salbei, Schlehe, Fichtensprosse, Nelke, Lavendel, Jasmin, Muskatnuss, Kardamom, Preiselbeere und Zimt. In der Nase zeigt er sich fruchtig und holzig; Wacholder und Zitrus stehen im Vordergrund. Am Gaumen ist er komplex, reich und weich; Kiefer-, Zitrus- und Blütennoten sind spürbar. Der Abgang ist lang und trocken und hinterlässt krautige, kiefernartige Töne.

Wie wird er serviert?

Er zeigt seinen Charakter in einem Gin Tonic mit Limette oder Salbeiblatt sowie in einem klassischen Martini.

Zu welchen Speisen passt er?

Seine krautig-fruchtige Struktur harmoniert mit gegrilltem Fisch, gereiftem Käse und Kräutersalaten.