Mateus Rosé Original

Mateus Rosé Original ist der klassische, leicht süße und leicht schäumende Roséwein der Marke Mateus der portugiesischen Sogrape-Gruppe mit 11 % Alkohol. Dieser klassische Rosé der Marke wird aus einheimischen portugiesischen Rotweintrauben (Baga, Rufete, Tinta Barroca und Touriga Franca) hergestellt.

Wie wird er hergestellt?

Bei der Herstellung wird die Weißweinmethode angewandt: Der Traubensaft wird ohne Schalenkontakt langsam bei 16 °C in Edelstahltanks vergoren. Der Wein ruht etwa zwei Monate auf seiner Feinhefe; anschließend erfolgen Klärung, Kältestabilisierung und Filtration vor der Abfüllung. Dieser Prozess soll die bekannte Farbe, Frische und leicht prickelnde Textur der Marke bewahren. Er enthält etwa 15 g Zucker pro Liter und zählt damit zur Klasse halbtrocken bis lieblich.

Wie schmeckt Mateus Rosé Original?

Er zeigt eine leuchtende, anziehende Rosafarbe. Er besitzt ein frisches, fruchtiges, für junge Weine typisches, ausgeprägtes Bouquet. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und leicht zu trinken; ein leicht schäumender Abgang verleiht dem Wein Lebendigkeit.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Empfohlen wird ein gut gekühlter Genuss bei 6–8 °C. Als Aperitif oder als erfrischendes Getränk über den Tag ist er eine gute Wahl. Er harmoniert mit leichten Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gegrilltem und frischen Salaten.