Mateus Rosé Original

Mateus Rosé Original, Portekizli Sogrape grubunun Mateus markasının klasik, %11 alkollü, hafif tatlı ve hafif köpüklü bir roze şarabıdır. Markanın klasik şarabı olan bu roze, Portekiz'in yerli kırmızı üzümlerinden (Baga, Rufete, Tinta Barroca ve Touriga Franca) yapılır.

Nasıl üretilir?

Üretimde beyaz şarap yöntemi izlenir: üzüm suyu kabuklarla temas ettirilmeden paslanmaz çelik tanklarda, 16 °C'de yavaşça fermente edilir. Şarap yaklaşık iki ay ince tortusu üzerinde bekletilir; ardından durultma, soğuk stabilizasyon ve filtrasyonla şişelenir. Bu süreç, markanın bilinen rengini, tazeliğini ve hafif gazlı dokusunu korumayı amaçlar. Litre başına yaklaşık 15 g şeker içerir; bu yüzden orta tatlı sınıfındadır.

Mateus Rosé Original'in tadı nasıl?

Parlak ve çekici bir pembe renge sahiptir. Genç şaraplara özgü taze ve meyvemsi, yoğun bir buketi vardır. Damakta yumuşak, dengeli ve kolay içimlidir; hafif köpüklü bitişi şaraba canlılık katar.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

6–8 °C'de, iyice soğuk servis edilmesi önerilir. Aperatif olarak ya da gün içinde ferah bir içecek olarak tercih edilebilir. Hafif yemekler, balık ve deniz ürünleri, beyaz etler, ızgaralar ve taze salatalarla iyi eşleşir.