Casal Mendes Rosé

Casal Mendes Rosé ist ein leichter, fruchtiger Roséwein mit 10,5 % Alkohol aus der Casal-Mendes-Serie des portugiesischen Weinproduzenten Aliança. Mit niedrigem Alkoholgehalt und frischer Struktur ist er für den Alltag und sommerliche Tafeln konzipiert; ein portugiesischer Rosé in der Schraubverschluss-Flasche.

Wie schmeckt Casal Mendes Rosé?

Er zeigt eine blasse rosa Farbe. Die Nase ist intensiv und fruchtig; Ananas- und Bananennuancen treten hervor, auch Kirscharomen sind spürbar. Am Gaumen sorgt eine gute Säure für Frische und Balance; der Abgang ist weich und zart. Dank seines leichten Körpers lässt er sich leicht trinken.

Wie wird er hergestellt?

Laut Produktinformation von Portugal Vineyards wird er aus der Baga-Traube hergestellt. Der Most durchläuft, um die Fruchtaromen zu bewahren, eine etwa sieben Tage dauernde Kaltgärung in Edelstahltanks. Diese Methode bildet die Grundlage für den frischen, fruchtigen Charakter des Weins.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Nach Empfehlung des Anbieters liegt die ideale Trinktemperatur bei 6–7 °C; er sollte gut gekühlt serviert werden. Er harmoniert gut mit Fisch und Meeresfrüchten oder pur als Aperitif. Auch Pasta und Reisgerichte mit leichten Saucen können diesen erfrischenden Rosé begleiten.