Marengo Sparkling Brut

Marengo Brut ist ein weißer Brut-Schaumwein, den Odesavinprom als Marke der ukrainischen Getränkegruppe Bayadera Group in Anlagen in der Region Odessa herstellt. Er wird aus einer Cuvée weißer Rebsorten hergestellt; die Marke betont, ihre Schaumweine nach italienischem Stil und italienischer Technik zu interpretieren.

Wie schmeckt Marengo Brut?

Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe mit feinen, leichten Perlen. In der Nase tritt ein zarter, blumiger Duft hervor. Am Gaumen bietet er einen frischen, weichen und leichten Trinkgenuss; die Fruchtnoten sind erkennbar, aber maßvoll und vermitteln keinen süßen Eindruck. Im Abgang hinterlässt eine lebendige Säure ein erfrischendes Gefühl. Als Brut-Kategorie hat er einen niedrigen Zuckergehalt und spricht damit Liebhaber trockener Schaumweine an.

Wie wird er serviert?

Nach Empfehlung des Anbieters ist eine Kühlung auf 7–9 °C und die Servierweise in schmalen, hohen Flötengläsern geeignet. Die Flasche vor dem Öffnen einige Stunden im Eiskübel oder Kühlschrank zu lagern hilft, die Perlung länger zu bewahren. Er eignet sich sowohl zum Anstoßen bei Feiern als auch als Aperitif zu Beginn eines Abendessens.

Zu welchen Speisen passt er?

Dank seines leichten Körpers und seiner lebendigen Säure harmoniert er gut mit Meeresfrüchten. Frischer Käse, Nussteller, frisches Obst und Waldfrüchte sind ebenfalls unkomplizierte Begleiter für diesen Schaumwein.