Hennessy VS

Hennessy V.S (Very Special) ist ein Cognac der Kategorie V.S mit 40 % Alkohol und einer der weltweit bekanntesten Cognacs, den das 1765 von Richard Hennessy in der französischen Stadt Cognac gegründete Haus Hennessy herstellt. Die den Verschnitt bildenden Eaux-de-vie reifen überwiegend in neuen Eichenfässern; diese Wahl verleiht dem Cognac einen kräftigen, aromatischen Charakter. Hennessy gehört heute zu Moët Hennessy, dem Spirituosenzweig der LVMH-Gruppe, und wird in mehr als 160 Ländern verkauft.

Wie schmeckt Hennessy V.S?

Seine Farbe ist ein klares, leuchtendes Bernstein. In der Nase bilden frisch geröstetes Brot, geröstete Mandel und brauner Zucker die erste Welle; danach folgen feinere Aromen von Weintrauben. Am Gaumen trifft aromatische Intensität auf eine reiche, cremige Textur, und Vanille tritt deutlich hervor. Der Abgang ist frisch und blumig. Diese Balance aus gerösteten und fruchtigen Noten macht den V.S vielseitig einsetzbar, vom puren Genuss bis zu Mixgetränken.

Wie wird serviert?

Er kann pur mit Eis getrunken werden; der vom Hersteller empfohlene klassische Service ist der mit Ginger Ale zubereitete Hennessy Ginger, dessen Würze die natürliche Würze des Cognacs hervorhebt. Auch mit Ananassaft verlängerte Varianten und klassische Cocktails wie der Sidecar sind verbreitet.

Zu welchen Speisen passt er?

Geröstete Mandel- und Vanillenoten harmonieren mit Nusstellern und Schokoladendesserts. Der Ginger-Highball-Service sorgt neben gegrilltem Hähnchen und würzigen Gerichten für eine erfrischende Balance.