Glenkinchie 12 Yıl

Glenkinchie 12 Jahre ist der Flaggschiff-Single-Malt-Whisky der Destillerie Glenkinchie in der schottischen Region Lowlands, im Dorf Pencaitland, etwa 24 km von Edinburgh entfernt. Die auf 1825 zurückgehende Destillerie gehört heute zu Diageo und wird als „The Edinburgh Malt“ bezeichnet. Der Whisky reift mindestens 12 Jahre im Fass und ist Teil der Classic-Malts-Serie, die den leichten, blumigen Charakter des Lowlands-Stils repräsentiert.

Wie schmeckt Glenkinchie 12 Jahre?

Im Duft dieses hellgoldenen Whiskys treten geschnittene Blumen, Vanille und eine cremige, an Zitronen-Cheesecake erinnernde Zitrusnote hervor. Am Gaumen folgt auf einen süßen Antrunk Buttercreme, Zitrone und Blütennoten wie Freesie; der Körper ist leicht und geschmeidig. Der Abgang ist trocken und krautig. Laut Hersteller stammt diese leichte Struktur von den ungewöhnlich großen Brennblasen der Destillerie, die zu den größten Schottlands zählen.

Wie wird er serviert?

Seine blumigen Aromen entfalten sich am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser in einem tulpenförmigen Glas. Wegen seiner leichten Struktur wird er vom Hersteller als Aperitif vor dem Essen empfohlen.

Zu welchen Speisen passt er?

Der Hersteller empfiehlt ihn besonders zu Fisch und Meeresfrüchten: leichte Gerichte wie Sushi, Sashimi, Jakobsmuscheln oder Tempura-Garnelen harmonieren gut. Auch gereifter Käse wie Parmigiano Reggiano und leichte Desserts wie Madeleines ergeben eine ausgewogene Kombination.