Gato Negro Merlot

Gato Negro Merlot ist ein trockener Rotwein mit 13 % Alkohol, den Viña San Pedro, eines der traditionsreichsten Weingüter Chiles, unter der Marke Gato Negro in der Region Valle Central (Zentraltal) herstellt. San Pedro wurde 1865 gegründet und gehört heute zur VSPT Wine Group.

Wie schmeckt Gato Negro Merlot?

Der Hersteller beschreibt diesen Wein als fruchtig und intensiv, mit reicher Textur und reichem Aroma; Pflaumen- und Vanillenoten treten hervor. Auch die Verkostungsnotiz des estnischen Händlers Alkostore beschreibt ihn als trocken, saftig, vollmundig und mit dunkler Frucht. Seine weiche Struktur macht ihn zu einem leicht trinkbaren Tafelwein. Merlot zählt dank seiner weichen Tannine und fruchtigen Struktur zu den beliebtesten Rotweintrauben der Welt.

Welchen Beitrag leistet das Valle Central zu diesem Wein?

Das Valle Central ist ein weites, entlang der Anden verlaufendes Tal, das den größten Teil der chilenischen Weinproduktion trägt. Sonnige und trockene Sommer begünstigen bei Merlot die Entwicklung eines reifen, fruchtigen Charakters.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Eine Serviertemperatur von 16–18 °C wird empfohlen. Der Hersteller empfiehlt die Kombination mit rotem Fleisch und Nudeln; auch Pizza, Huhn und Truthahn passen zu diesem weichen Merlot.