Espolòn Blanco

Espolòn Blanco, Campari Grubu'na ait Casa San Nicolás'ta %100 Weber mavi agavesinden üretilen, %40 alkollü, yıllandırılmamış bir tekila blanco'dur. Meksika'nın Jalisco eyaletinden gelen bu tekila, Meksika kültüründen ilham alan renkli etiket çizimleriyle tanınır.

Espolòn Blanco'nun tadı nasıl?

Kokuda tatlı agave, tropik meyveler ve limon kabuğu belirgindir; arkadan hafif bir biber dokunuşu gelir. Damakta yumuşak, hafif ile orta arası bir gövde sunar. Bitişte vanilya çubuğu ve ızgara ananası anımsatan notalar temiz ve derli toplu bir final bırakır. Fıçıda bekletilmediği için agavenin canlı, taze karakteri ön plandadır.

Nasıl servis edilir?

Üretici onu sade, buzla çalkalanmış ya da kokteylde içilecek dengeli bir blanco olarak tanımlar. Margarita, Paloma ve Ranch Water gibi narenciyeli kokteyllerin yanı sıra hafifçe soğutulmuş olarak tek başına da tadılabilir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Narenciye ve biber notaları; limonlu ceviche, ızgara karides gibi deniz ürünleri ve kişnişli taze salatalarla uyum sağlar. Hafif acılı, baharatlı Meksika tarzı yemeklerde de ferahlatıcı bir denge kurar.