Tiscaz Blanco

Tiscaz Blanco ist ein Tequila Blanco mit 35 % Alkohol, hergestellt nach traditionellen Methoden aus blauer Agave im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. Dieser ohne Fasslagerung abgefüllte, junge Tequila ist in Europa besonders für die Cocktailverwendung eine preislich zugängliche Wahl. Tequilas der Blanco-Klasse werden ohne Reifung im Eichenfass abgefüllt; so spiegelt sich das Eigenaroma der Agave ohne Fasseinfluss im Glas.

Wie schmeckt Tiscaz Blanco?

Zunächst empfangen ihn pflanzliche Noten; danach folgt ein feines Bukett aus Agave und weißem Pfeffer. Leichte Zitrusanklänge verleihen dem Tequila Frische. Am Gaumen sind frische, süße Agavennoten spürbar; im Abgang bleibt eine leichte Würze. Seine schlichte, ausgewogene Struktur macht ihn zu einer leichten Basis für Mischgetränke.

Wie wird er serviert?

Hersteller und Händler empfehlen ihn vor allem für Cocktails: Margarita, Paloma und Tequila Sunrise sind gute Optionen. Er kann auch auf Eis oder mit Salz und Limette als Shot getrunken werden; eine kalte Servierung macht ihn milder.

Zu welchen Speisen passt er?

Zitrus- und Pfeffernoten schaffen mit zitronigen Meeresfrüchten, frischen Salaten und würzigen Gerichten ein gutes Gleichgewicht. Als Cocktail serviert kann er auch Meze-Teller begleiten.