Espolòn Blanco

Espolòn Blanco — невыдержанная blanco-текила крепостью 40%, произведённая на 100% из голубой агавы Weber в Casa San Nicolás, принадлежащей Campari Group. Эта текила родом из мексиканского штата Халиско известна яркими этикетками с рисунками, вдохновлёнными мексиканской культурой.

Какой вкус у Espolòn Blanco?

В аромате отчётливо ощущаются сладкая агава, тропические фрукты и лимонная цедра; на фоне проявляется лёгкий перечный оттенок. На вкус текила даёт мягкое, от лёгкого до среднего тело. В послевкусии ноты стручка ванили и жареного ананаса оставляют чистый и собранный финал. Поскольку выдержки в бочке нет, на первом плане остаётся яркий, свежий характер агавы.

Как подавать?

Производитель описывает её как сбалансированную blanco-текилу, которую можно пить в чистом виде, взболтанной со льдом или в коктейле. Хорошо раскрывается в цитрусовых коктейлях Margarita, Paloma и Ranch Water, а также в слегка охлаждённом виде в чистом виде.

С какими блюдами сочетается?

Ноты цитрусовых и перца хорошо сочетаются с севиче с лаймом, морепродуктами вроде креветок на гриле и свежими салатами с кинзой. Слегка острые мексиканские блюда также находят освежающий баланс с этой текилой.