Clynelish 10 Yıl Special Release 2023

Clynelish 10 Jahre ist ein limitierter Single Malt Scotch Whisky, den die Clynelish-Brennerei in den Highlands für Diageos Special-Releases-Serie 2023 ausschließlich in Erstbefüllungs-Bourbonfässern reifen lässt und in Fassstärke mit 57,5 % Alkohol abfüllt.

Was für ein Whisky ist das?

Clynelish ist unter Whisky-Liebhabern für seine "wachsartige" Textur bekannt. Diese 10-jährige Edition zeigt ohne Sherry-Einfluss, ausschließlich durch die Reifung in Erstbefüllungs-Bourbonfässern, den klassischen fruchtigen, wachsartigen Charakter der Brennerei in reiner Form. Da er unverdünnt abgefüllt wird, ist er intensiv und kraftvoll.

Wie schmeckt Clynelish 10 Jahre?

Laut unabhängigen Verkostungen treten in der Nase honigiges Getreide, Vanille und Wachsnoten hervor; danach folgen Orange, Banane, geröstete Ananas und Zitronenzucker, begleitet von leichtem Pfeffer und frischer Minze. Am Gaumen verbinden sich Zitrone, Rhabarber, Blutorange, kleine rote Früchte und Apfelsaft mit einer deutlichen Salzigkeit; die wachsartige Textur, gesalzenes Karamell, Nektarine und Ananas führen zu einem leicht tropischen Eindruck, zum Schluss treten Gartenkräuter und Walnuss hervor. Der Abgang ist mittellang, würzig und zitrusbetont.

Wie wird er serviert?

Da er in Fassstärke abgefüllt ist, wird empfohlen, ihn zunächst pur zu probieren und dann mit ein paar Tropfen Wasser zu öffnen.

Zu welchen Speisen passt er?

Sein zitrusbetonter, salziger Charakter harmoniert mit Fisch und Meeresfrüchten, reifem Käse und Nüssen wie Walnuss.